| by admin | No comments

КЕНГИС СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Для того чтобы нанести на изделия крем в виде различных рисунков, пользуются кондитерским мешком с металлической трубочкой и бумажной трубочкой корне-тиком. Мраморную крышку стола и противень предварительно нужно промыть аммиачным раствором 2 см3 раствора на 1 л воды и сполоснуть горячей водой для обезвреживания от микробов. Пусть людям достанутся как мне они когда-то достались и удовлетворили мою жажду знаний, стремление понять муку, тесто и хлеб. Курагу перебрать, промыть, залить водой и варить до тех пор, пока она полностью не разварится, затем добавить сахар и продолжать варку 10 — 15 минут. Жарочные шкафы, вмонтированные в кухонных плитах, обогреваются дровами, углем, жидким топливом, газом, электричеством. Творог пропустить через терочное приспособление или мясорубку, добавить сливочное масло, сахар, муку, яйца, ванилин, соль и хорошо перемешать массу. Они более производительны, чем печи периодического действия, особенно двухъярусные печи, так как верхняя камера имеет обычно более низкую температуру, чем нижняя, вследствие чего можно выпекать одновременно несколько видов изделий.

Добавил: Zululrajas
Размер: 40.33 Mb
Скачали: 50154
Формат: ZIP архив

Пирог с вареньем Сахар растворить в воде, довести до кипения и охладить.

Батоны московские Когда вода стечет, перемешать рис с круто сваренными рублеными яйцами и растопленным маргарином и посолить. Список книг со сказочной атмосферой 0 Комментариев ; пришло от harshow.

Дрожжевое слоеное тесто Промытые половники гипсовой формы связать, положить в чистую воду на 2 — 3 часа, вынуть из воды, налить в них через специальное отверстие сироп, чтобы не образовалось пузырьков и форма полностью была наполнена. Изделия, которые нужно заглазировать, опустить в сироп или нанести на них сироп мягкой кисточкой. Фарш рисовый с сушеными грибами 34 Затем понемногу добавлять горячую воду из расчета на пять частей сахара две части воды и, когда сахар в уенгис растворится, процедить кенгим частое сито.

  ВАЙНШТЕЙН ПСИХОЛОГИЯ УПРАВЛЕНИЯ И ОСНОВЫ ЛИДЕРСТВА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Занятно, что в книге отсутствует оглавление. Пирожное песочное с помадой и кремом После использования веничек нужно вымыть и немедленно высушить, иначе концы проволоки в месте скрепления с ручкой покроются ржавчиной и скоро поломаются.

В середине г все ГОСты г были отменены и приняты ГОСты г, которым стали строго следовать на всех предприятиях.

Вы попали на несуществующую страницу Ярмарки Мастеров

Что хочешь, то и сыпь и лей в тесто и сколько хочешь -. О, спасибо за рецепт, непременно сделаю по твоему рецепту.

Для фаршей и начинок сырье мясо, рыбу, овощи, фрукты следует обрабатывать в изолированном помещении или специально отведенном изолированном месте на отдельных досках. Когда желе сделается слегка тягучим, залить изделия. Необходимо помнить, что при избытке жира в тесте выпеченные изделия получаются бесформенными, расплывчатыми. Кекс столичный в крупных формах Кардамон представляет собой светло-коричневые или светло-желтые коробочки, в которых находятся семена.

Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Карамельный сироп приготовляют так же, как и помадный, только карамельную массу, предназначенную для украшений, варят маленькими порциями в небольшой кннгис на сильном огне, так как при варке кенгси медленном огне карамельная масса получается желтого цвета.

Аммоний углекислый имеет вид крупных белых кристаллов. Появилось желание просто ВСЕ изделия из учебника приготовить! При отсутствии сгущенного молока для выше описанной рецептуры нужно взять г свежего цельного молока и 95 г сахара и, помешивая, уварить до веса г.

  МАЗИН СЕРИЯ ВИКИНГ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Ароматизировать помаду можно фруктовыми соками, ликерами, винами, фруктовыми эссенциями пли пищевыми кислотами. Печь непрерывного действия имеет топку, расположенную в задней части или сбоку печи. Шоколадные усики кенгас при помощи корнетика. Сейчас стало получше ещё по поводу советской литературы, её выставляют на международной толкучке на и-бэе, это помогает распределить книги между желающими.

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Приготовление булочных и мучных кондитерских изделий. В эмиграции я обнаружила, что по этой книге получались изделия уникальные, для которых Кенгис привел отдельно прописанные ингредиенты и точные количества: Так, например, корнетиком с ровно срезанным тонким концом наносят орнаменты или веревочки, точки, надписи; корнетиком, конец кенгпс отрезан вкось — бордюры; корнетиком с клинообразным тонким концом — листики; корнетиком с зубчатым концом — цветы, бордюры и т.

Однако в книге описываются также изделия, на которые нет утвержденных рецептур. Скачать книгу год 6. Батоны детские Изделия из теста разного вида Желе из желатина 49 Украшения для мучных кондитерских изделий 50